Kazimierz Funk 1884-1967

Urodził się w Warszawie, a zmarł w Nowym Jorku. Jest autorem nazwy „witamina” (1912 rok). Badacz witamin, odkrył i wyodrębnił z otrębów ryżowych pierwszą witaminę B1. Przewidywał, że brak witamin może powodować takie choroby, jak szkorbut czy krzywica. Przyczynił się do polepszenia sposobu produkcji lekarstw i sam stworzył kilka nowych medykamentów. Polish Institute of Arts and Sciences of America (PIASA) co roku przyznaje naukowcom polskiego pochodzenia Nagrodę im. Kazimierza Funka